Etimekli Kar Yağdı Tatlısı (Karamel Şerbetli)

Etimekli Kar Yağdı Tatlısı (Karamel Şerbetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek (tuzsuz)

Karamel şerbet için;

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1,5 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1,5 su bardağından biraz az toz şeker
• 100 gr tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya
• 2 adet sakız(falım damla sakızı )

Üzerine için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Bolca hindistan cevizi

Etimekli Kar Yağdı Tatlısı (Karamel Şerbetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Dikdörtgen borcama etimeklerimizi diziyoruz.
2. Toz şekeri tenceremize koyuyoruz kısık ateşte eriyene kahverengi olana kadar bekliyoruz.
3. Kaynar suyu da ilave edip şerbet kaynayana kadar pişiriyoruz. Topaklanır gibi olur endişe etmeyin kaynayınca açılıyor.
4. Şerbet etimeklerin üzerine dökülür.
5. Muhallebisi de tavuk göğsü gibi yapılır.
6. Önce margarin tencereye konur eriyince un konur kavrulur süt ilave edilir nişasta, toz şekerde ilave edilir sürekli karıştırarak pişirmeye devam edilir.
7. En son sakızlar ve vanilya da ilave edilir muhallebi iyice pişirilir.
8. Muhallebi ılınınca blenderden geçirilir etimeklerin üzerine dökülür.
9. Dolaba kaldırıp soğuması beklenir.
10. Bir bardak sütle krem şanti çırpılır.
11. Soğuyan muhallebinin üstüne dökülür eşit bir şekilde sürülür.
12. En son krem şantinin üstüne de bolca hindistan cevizi dökülür.
13. Dolapta bir gece bekletilir.
14. İstediğiniz şekilde süsleyerek servis edilir.