Etimekli Tavuk Göğsü

Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 150 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 kahve fincanı un
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 paket etimek
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

Şerbeti için ;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 paket etimek tepsiye sığacak şekilde dikdörtgen borcama dizilir.
2. Bu sırada 1 su bardağı şeker ve su bir cezvede 10 dk kaynatılır.
3. Kaynadıktan sonra 1 kaşık ile etimeğin her yerine gelecek şekilde üzerlerine dökülür.
4. Daha sonra bir tencereye margarin ve sıvı yağ eklenerek margarin eriyene kadar karıştırılır.
5. Eriyen margarine un eklenir ve hızlıca eze eze karıştırılır.
6. Bu esnada ocağın altını iyice kısarsanız iyi olur.
7. Un eklendikten sonra 2 dk o şekilde un kokusu çıkana kadar pişirilir.
8. Daha sonra sütten biraz eklenerek çırpıcı ile hızlıca karıştırılır.
9. Sütü eklerken çırpıcı teli kullanırsanız daha iyi olur topaklanmaması için.
10. Biraz süt ekleyip karıştırdıktan sonra sütün geri kalanını da dökerek orta ateşte kıvam alana kadar karıştırılır
11. Kıvam almaya yakın şeker ve vanilya eklenir.
12. Kıvam aldıktan sonra etimeğin üzerine muhallebi dökülerek yayılır.
13. En son hindistan cevizini de üstünü kapatacak şekilde serperek ekleyin .
14. Dolapta 2 saat beklettikten sonra tatlınız servise hazır.