Etli Karışık Dolma
Etli Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 8 adet biber
- Salamura yaprak sarma varsa taze asma yaprak
- 2 yemek kaşığı salça
- 400 gr kuşbaşı et
- 200 gr kıyma
- İki dolu su bardağı pirinç
- 2 adet sivri yeşil biber
- Maydanoz
- Toz sumak
- Limon tuzu
- Tuz
- Sıvıyağ
- Baharatlar pul biber, yenibahar, karabiber
Hazırlanışı
- Öncelikle etler ufak ufak doğranır, üzerine ince önce doğranan sivri yeşil biber, salça, pirinç, baharatlar, tuz, limon tuzu, toz sumak, sıvı yağ eklenir ve karıştırılır.
- Patlıcanlar bıçak yardımıyla dolmalık için çıkartılır top biberler de içleri temizlenir.
- Daha sonra geniş bir kapta limon tuzu ve su karıştırılır ve patlıcan ve biberler limon tuzlu suya batırılır ve çıkartılır.
- Önce sarmalar tencereye dizilir sonra dolmalar doldurulur.
- Üzerini geçmeyecek kadar kaynar su dökülür ve orta ateşte pişirilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
