Etli Mantar Dolması

Etli Mantar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Mantar( kaç kişilik yapacaksanız ona göre kullanabilirsiniz ben iki kişi için beş adet yaptım)
• 3-4 kaşık garnitür
• Kuzu kuşbaşı(önceden haşlanmış buzluktaki etten kullandım)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kaşar peynir
• Tuz, pul biber, karabiber

Etli Mantar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Etle ayrı bir lezzet mantar severler denemenizi tavsiye ederim :)

1. Kaç kişilik olacaksa ona göre ayarladığınız mantarları yıkayıp beş on dakika kadar limonlu suda bekletin.
2. O arada garnitürlü iç harcı için ben beş adet yaptım üç dört yemek kaşığı garnitür yeterli oldu; bi kasede garnitürü yarım çay kaşığı tuz, karabiber, pul biberi bir yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın .
3. Buzlukta yemekleriniz için kullandığınız haşlanmış etten(kuzu eti tercih ettim çünkü çok çabuk pişiyor ve mantarın içinde de daha lezzetli olduğunu düşündüm)her mantar için iki üç adet olacak şekilde küçük küçük parçalar da koyarak karıştırın.
4. Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayın ve mantarların içini doldurmaya başlayın mantarları büyük seçerseniz çok daha iyi olur.
5. Hazırlamış olduğunuz iç harcı mantarlara doldurup yağlı kağıt serdiğiniz borcama sırayla dizin.
6. Üzerleri için ne kadar tercih ediyorsanız o kadar kaşar peynirini rendeleyip serpin ve ısıtılmış fırında kaşar peynir eriyene kadar pişirin.

Denediğinize değeceğini düşündüğüm bir tarif afiyet olsun.