Etli Sebzeli Makarna

Etli Sebzeli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük antrikot

Sosu:

• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 diş sarımsak
• 1 kapya biber
• 1 çarliston biber
• 1 havuç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı susam
• Yarım çay bardağı soya sosu
• 2 top tagliatelle makarna
• Yarım litre kaynar su

Etli Sebzeli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Antrikotu jülyen şekilde doğrayıp bir kapta sosa yatırın, en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
2. Sebzeleri jülyen şekilde doğrayıp yağda soteleyin.
3. Üstüne soya sosunu döküp karıştırın, daha sonra susamı döküp bir kenara ayırın.
4. Kaynayan suya makarnayı atıp paketinin üzerinde yazan süre kadar pişirin.
5. Dinlenen etleri bir tavada önce kenarlarını mühürleyerek pişirin.
6. Daha sonra harlı ateşte hızlıca çevirerek suyunu bırakmadan karıştırarak pişirin.
7. Pişmiş makarnayı ve kenara ayırdığımız sebzeleri pişmiş etin üzerine dökün ve karıştırın. Soya sosu az gelirse üzerine ekleme yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :).