Etsiz Çiğköfte (Yedikçe Yediren)

Etsiz Çiğköfte (Yedikçe Yediren) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 – 2 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 1. 5 – 2 yemek kaşığı isot
• İstenilen miktarda tuz
• Nar ekşisi
• Taze soğan
• Maydanoz
• Kıvırcık veya Göbek
• Limon

Etsiz Çiğköfte (Yedikçe Yediren) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar yorucu fakat yorulmaya değer bir o kadar lezzetli çiğ köftemizin tarifini paylaşacağım sizinle umarım sizde beğenirsiniz biz ailece çok beğendik 😁😁😁
Öncelikle bulgurumuzu köfte tepsimize veya herhangi büyük bi tepsiye alıp sıcağa yakın ılık suyla 15-20 dk ıslatıp bekletelim. Ayrı bi kaba soğan ve sarımsağımızı robottan geçirip ekleyelim üzerine Yeşillikler hariç bütün malzemeleri ilave edelim. Maydanoz ve taze soğanımızı da ayrı bi kaba doğrayıp kenara ayıralım. Bulgurumuz yumuşadıktan sonra hazırladığımız harcımızı bulgurumuzun üzerine ekleyelim iyice karıştıralım ve bulgurlar iyice ezilene kadar yoğuralım. Son olarak doğradığımız maydanoz ve taze soğanımızı ekleyelim biraz daha yoğuralım. Elimzle sıkıp Kıvırcık ve limon ile servis edelim. Mutlaka deneyin derim. Afiyet olsun 😊😊😊