Etsiz Mutfak Şefinde Çiğ Köfte Tarifi Tam Kıvamında

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Etsiz Mutfak Şefinde Çiğ Köfte Tarifi Tam Kıvamında İçin Malzemeler

3 su bardağı esmer köftelik bulgur (250 ml bardak)
1,5 su bardağı kaynar su (250 ml bardak)
2 tane domates rendesi
1 tane soğan (suyu sıkılmış posası kullnılıyor)
2 diş ezilmiş sarımsak
1 dolu yemek kaşığı acı biber salçası (çok acı severler iki kaşık koyabilir)
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı (125 ml bardak)
1 çay bardağından iki parmak eksik nar ekşisi
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1,5 tatlı kaşığı tuz (kendinize göre ekleyin ,salçaya göre değişir )
1 tane limon

Servis ederken;

Bol limon
Marul
Nar ekşisi

Etsiz Mutfak Şefinde Çiğ Köfte Tarifi Tam Kıvamında Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce bulguru kaynar su ile ıslatıp karıştırın üzerini kapatın 20 dakika bekletin.
Soğanı robottan geçirin suyunu sıkın (rendede olur)
Domatesi rendeleyin. Sarımsakları ezin yada ince rendeleyin.
Suyunu çeken bulguru güzelce tekrar karıştırın.
Üzerine soğan, domates rendesi, salçalar ve baharatları döküp 10 dakika düşük ayarda (2)çalıştırın.
Sonra limonu sıkın limonun kabuklarınıda içine atıp devam yoğurun.
5 dakika sonra limon kabuklarını içinden alın.
En son zeytinyağı ve nar ekşisini döküp 10 dakika daha kısık ayarda yoğurun sonra tadına kıvamına bakıp eldivenle şeklini verin.
Üzerine bol limon afiyet olsun.

Not:elle yapacaksanız aynı şekilde yapın 40 dakika yoğurun.

Etsiz Mutfak Şefinde Çiğ Köfte Tarifi Tam Kıvamında Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım benim 💕
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
mis kokulu mutfak @goog_7edb621c5ac1

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık cnm bende mutfak şefi yeni aldım önce 1 de sonra 2 de çalıştırıyordum yanlış mı yapıyorum
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Sema koz @semakoz61
  
  Şikayet Et
  
  Yok yanlış değil öyle oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce