Etsiz Hafif Yaz Türlüsü

Etsiz Hafif Yaz Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 uzun patlıcan
• 3 orta boy patates
• 1 adet kapta kırmızı biber
• 5 domates
• 1-2 orta boy soğan
• 10 diş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
• 1 kaşık biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım kaşık domates salçası
• 2 -3 bardak sıcak su

Etsiz Hafif Yaz Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar yaz türlüsü benim için can kurtaran bir yemek. Yanina pilav yoğurt ile servis edin. Harika oluyor. Tarifime geçiyorum.

1. Soğanları sarımsakları yemeklik doğrayıp yağ ve salça ile kavuruyoruz.
2. Daha sonra dilim şeklinde patates ve patlıcanları doğrayın. Biberleri de kalınca doğrayın.
3. Kavurduğumuz soğan ve sarımsaklara sebzeleri ekleyin. Kırmadan arada karıştırın.
4. Kavrulunca domatesleri de soyup yemeklik doğrayıp yemeğe ekleyin. Biraz suyunu salsın. O arada tuz ekleyip 2 bardak suyu ekleyin.
5. Önce harli ateşte sonra da kısık ateşte pişiriyoruz.
   Böylece yaz türlümüz hazır oluyor.
   Afiyet olsun.