Etsiz Patatesli Çiğköfte

Etsiz Patatesli Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı köftelik bulgur
• 4 orta boy patates ( haşlanmış)
• 3 su bardağı sıcak su ( bulguru ölçtüğümüz bardaktan 200ml)
• 1 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates salçası ( tepeli)
• 2 yemek kaşığı biber salçası ( tepemi)
• 3 yemek kaşığı isot ( acı isteyen artırabilir )
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı sumak
• Yarım çay bardağı nar ekşisi ( isteye bağla)
• 3 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Etsiz Patatesli Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

ilk olarak patatesleri haşlayın eğer hazır değilse. Bulguru yoğurma kabına alın. Üzerine sıcak ama kaynar olmayacak suyu dökün ve iyice karıştırın, tüm bulgur ıslansın. Daha sonra patatesleri içine küçük küçük doğrayın ve bulgurun içinde ezin, karıştırın. Soğan ve sarımsakları rendeleyin ve tekrar yoğurun daha sonra salçaları, sıvı yağı, limon suyu ve baharatları ekleyip bütünleşene kadar yoğurun.
Afiyet olsun.