Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı süt yada su
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un (ele yapışmayacak kıvamda olacak. )
• Nişasta
• Sıvı yağ

İçi İçin ;

• Ceviz, fıstık vb.

Şerbeti İçin ;

• 7 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi (şu şeker limon) kaynatıyoruz.
2. Sonra hamurumuzu (un, yumurta, süt, tuz) yoğuruyoruz.
3. Yumurta büyüklüğünde bezeler alarak nişasta yardımıyla açıyoruz.
4. Tepsi büyüklüğünde açtığımız yufkayı yağlı tepsiye koyuyoruz.
5. Üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz ve 5 kat yufka koyuyoruz.
6. Her yufka arasına da yağ sürüyoruz, 5. kata ceviz serpiyoruz ve yufka sıralamaya devam ediyoruz. Her katta sıvı yağ ve her 5 katta ceviz serpiyoruz.
7. En son kesiyoruz, üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz ve fırına sürüyoruz.
8. 220 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Önceden hazırlayıp soğumaya bıraktığımız şerbeti yavaş yavaş pişen tatlımızın üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun ☺