- 6-8 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-gaziantep-katmer-tatlisi/
Evde Gaziantep Katmer Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Evde Nefis Kolay Antep Katmer Tatlısı
Hamur için:
- 2 buçuk su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hamur araları için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yaklaşık bir çay bardağı sıvı yağ
İç malzemeleri için:
- Toz haline getirilmiş Antep fıstığı miktarı isteye bağlı
- Kaymak
- 1 buçuk tatlı kaşığı toz şeker
- (İç malzemelerini tamamen size kalmış azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Antep fıstığı yerine cevizle yapsak olur mu acaba denemek istyorum da evde Antep fıstığı yok
tatlılara tuz.zeytinyagli gibi tuzlulara şeker az miktarda tadını ortaya daha çok cikartmk için koyulur Fevziye hnm
6 bezeden 1 katmer mi olacak.
katmere kaymak deyilde irmikten pişirilmiş kaymağa benzer bişey koyuyolar bir yerde görmüştüm
6 beze ayrı ayrı tek tek açılacaktır efendim . Görselde belirttim inceleyebilirsiniz . şimdiden afiyet olsun..
Emeğinize sağlık fakat görsel ve anlatım eksik kalmış. Tadı da görüntüsü de bu şekilde olmadı ne yazık ki.
Antep fıstığı yerine cevizle yapsak olur mu acaba denemek istyorum da evde Antep fıstığı yok
6 bezeden 1 katmer mi olacak.
şekeri çok az değil mi ben evde yaptım bunu çok tatsız oldu
merhaba. 6 bezeyi üst usteyken tek olarak açıyoruz dimi doğru anladım.
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık ..
Teşekkürler 🙏
Video varmı yada yapılış resmi
Maalesef
serbetli olmasi gerekmiyirmu
Hayır efendim.
tatlılara tuz.zeytinyagli gibi tuzlulara şeker az miktarda tadını ortaya daha çok cikartmk için koyulur Fevziye hnm
katmer tatlı değil mi? neden tuz katılıyor bilgi alabilir miyim?
Hamuru için bu malzemeler kullanılıyor efendim. Farklı kaynaklara da bakarsanız aynısını görebilirsiniz. Tadında bir sıkıntı olmuyor.
Evet aynı malzemeler . biliyorum . Bende hatalıyım gaziantep te yaşıyorum. Katmer neden tuz konulduğu sadece merakım. . o yüzden soruyorum. 😊
tatlı yaparken çok az miktarda tuz koymak şeker tadının daha belirgin hale gelmesini tatlının daha güzel olmasını sağlar fevziye hanım mesela fasulye yemeği pişirirken de bir çay kaşığı bal veya şeker koyarız bu da fasulyenin tadını daha öne çıkarır 🙂