Ev Eriştesi

Ev Eriştesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase ev eriştesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2, 5 kase su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Ev Eriştesi Tarifi'nin Yapılışı

Tencerenin içerisine sıvı yağ, 2 kaşık ev eriştesi alınır. Pembeleşene kadar kavrulur. Pembeleşince 2, 5 kase soğuk su konur. Kaynamaya başlayınca tuz eklenir. Diğer erişteler de içine ilave edilir. Piştikten sonra tereyağ ayrı bir kapta eritilerek eriştenin üzerine dökülür. Biraz bekletildikten sonra servis yapılır.