Ev Lahmacunu (Hazır Yufkadan)

Ev Lahmacunu (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane böreklik yufka
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarim çay bardağı su

Kıymalı harcı:

• 500 gram yağsız dana kıyma
• 3 tane kırmızı çarliston biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 buçuk çay bardağı sıvı
• 3 tane orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 demek maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak

Ev Lahmacunu (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

İnanın ki fırın da yapılandan bin kat daha güzel oluyor. Bundan sonra lahmacun benden sorulur.

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

Size bir not: Lahmacunun iç harcını 1 saat önceden hazırlayıp dolaba koyup saklarsanız daha lezzetli olacaktır. Ve daha pratik oluyor.

1. Yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağı bir kaseye koyup karıştıralım.
2. Bir yufkayı tezgaha açın ve üzerine yağlı su karışımından serpelim.
3. Başka bir yufka ile üzerini kapatalım ve bir kase yardımı ile yufkalardan yuvarlaklar elde edelim. (resimlere bakınız).
4. Kuru soğanı soyup robotta çekelim, bir süzgece alıp iyice yıkayıp acısını alalım.
5. Elimiz ile iyice sıkalım ve derin bir kaba koyalım.
6. Biberleri yıkayıp tohumunu alıp robotta iyice çekelim ve onu da soğanı koyduğumuz kaba koyalım.
7. Maydanozu da ince ince doğuruyoruz.
8. Kıyma ve diğer tüm harç malzemelerini derin bir kaba alıp iyice karıştıralım.
9. Kesilen minik yufkaların üzerine kıymalı harcı sürüp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup 180° fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. 50 tane çıktı.
10. Hepsinin pişmesi yaklaşık 1 saati buluyor. Veee lahmacunlar çıtır çıtır oldu.
11. Yapacağınız lahmacunun boyutu size kalmış.
12. Afiyet şifa olsun herkese.