Ev Pizzası

Ev Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu İçin

• 2 su bardağı domates sosu
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı sarımsak

Üzeri için

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Domates
• Kapya biber
• Yeşil biber
• Mısır
• Zeytin
• Susam (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Mayayı ılık su ile bir kasede eritelim. Daha sonra yoğurma kabında maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave edelim en son unu yavaş yavaş koyarak hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
2. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım. Un yardımı ile mayalanan hamuru açalım elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim.
3. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz. Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla tepsiye göre açalım.
4. Tepsiye aldığımız hamurun kenarlarını içe doğru kıvırarak sekil verelim bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım.
5. Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için gereken malzemeleri karıştırıp hamurun her yerine sürelim. Kalan kısmı hayal gücünüze bağlı :) dilediğiniz gibi süsleyin.
6. Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, domates, biber, kapya biber mısır tanelerini ekleyelim. Malzemeleri koyduktan sonra sebzelerin sert kalmaması için bir miktar pişirelim koyduğunuz malzemeye göre bu süre değişebilir.
7. Ara ara kontrol ederseniz sebzelerin piştiğini anlarsınız. Sebzeler biraz piştikten sonra çıkarıp kaşarı ve susam ekleyelim. Pizzamızı tekrar fırına sürelim. Peyniri kızaran pizzamız hazır. Afiyet şeker olsun :)