Ev Pizzası ( Kalabalık Aile Boyu)

Ev Pizzası ( Kalabalık Aile Boyu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket ıntants maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1, 5 çorba kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 7, 5-8 su bardağı un

Üzerine sürmek için:

• 4 çorba kaşığı domates salçası
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı su
• 1 tatlı kaşığı kekik

Üst malzemeleri:

• Sucuk- salam- mantar – biber- sosis – zeytin ( dilediğiniz çeşit, dilediğiniz miktarda)
• 1 büyük kase ( veya 2 su bardağı)rendelenmiş kaşar

Ev Pizzası ( Kalabalık Aile Boyu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemelerimizi oda sıcaklığına getirelim, Ilık sütün içine, maya ve şeker konup, 5 dk bekletilir.
2. Daha sonra un hariç bütün hamur malzemeleri eklenir, iyice karıştırılır.
3. Unu yavaş yavaş dökerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
4. Üzeri örtülen hamur yaklaşık 1 saat kadar bekletilir.
5. İyice kabaran hamur ikiye bölünür.
6. Merdane yardımıyla tepsinin yarısı büyülükte açılır.
7. Un veya musır unu( ben mısırunu kullandım)serpilmiş tepsiye alınır.
8. Ellerimizle bastırarak hamur tepsiye yayılır.
9. Hamurun her yerine çatal batırılır.
10. Önce salça sosu sürülür, üzerine kaşar peyniri gezdirilir(. az miktarda) diğer malzemeler dizilir.
11. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
12. Pişen pizzanın üzerine bolca kaşar serpilip tekrar fırına konur.
13. Kaşar eriyince fırından çıkartılır.
14. Sıcak sıcak servis edilir. Bu ölçülerden 2 fırın tepsisi çıkıyor. Şimdiden Afiyet olsun 😋