Ev Usulü Alavara Makarnası

Ev Usulü Alavara Makarnası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket makarna
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 tutam nane
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• 2 su bardağı tavuk suyu (makarnayı haşlama suyuna)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı su (sosa kıvam katmak için)
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı domates püresi (veya rendelenmiş domates)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kaşar peyniri rendesi

Ev Usulü Alavara Makarnası Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı paketteki talimata göre haşlıyoruz.
2. Haşlama suyunu hazırlarken 2 bardak tavuk suyunu kullanıyoruz (Makarnayı yarısı tavuk suyu olan su da demleme usulü de pişirebilirsiniz).
3. Bir tavada kızgın zeytinyağına salça ve domates püresini ekliyoruz.
4. 2 dakika kadar kavuruyoruz.
5. İçine su ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
6. Su kaynayınca içine baharatları da ekliyoruz.
7. 1-2 dakika kaynatıp sosa kıvam aldırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
8. Hazır olan sosla makarnayı buluşturuyoruz.
9. Üzerine mısır ve kaşar peyniri dökerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun