Ev Usulü Tepsi Pizzası

Ev Usulü Tepsi Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı ay çiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• 1 paket instant hamur mayası
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Sucuk
• Domates
• Biber
• Zeytin
• Beyaz peynir(isteğe bağlı)
• Mısır
• Kaşar peyniri

Sosu için;

• 2-3 yemek kaşığı domates salçası
• Kekik
• Su

Ev Usulü Tepsi Pizzası Tarifi'nin Yapılışı

Pizza hamuru için öncelikle su ve süt ılıklaştırılır. Ardından bir kabın içine ay çiçek yağı, yumurta, tuz, şeker ve şirke eklenir. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra azar azar un ilavesi yaparken üzerine maya eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğurulur. Ben unu havuz yaparak malzemeleri ortasına yerleştirmeyi pek sevmem. Unu ilave ederek ilerlerseniz çok daha iyi kabaran hamur işleriniz olur emin olun. Sonrasında hamuru mayalanması için üzerini kapatarak sıcak bir ortamda yaklaşık yarım saat dinlendirin. Bu sırada ise üzerine yerleştireceğiniz malzemeleri doğramaya başlayın. İstediğiniz boyutta ve istediğiniz malzeme ile işlemi gerçekleştirebilirsiniz. Geçen sürenin ardından bir merdane yardımı ile hamuru açın ve kullanacağınız tepsiye uygun olarak kesin. Ardından tepsiye yerleştirin. Üzerine sulandırdığınız salçalı sosu eşit şekilde yayın. Sırası ile sucukları, biberleri, domatesleri, zeytinleri, mısırı ve beyaz peyniri yayın. Son olarak rendelemiş olduğunuz kaşar peynirini de her yerine gelecek şekilde paylaştırın. 180 derece fırında üzeri kızarana, malzemeler iyice pişene dek pişirin. (hamurunuzla birden fazla pizza elde edebilirsiniz. Tepsiye ve inceliğine göre değişkenlik gösterebilir).