Ev Yapımı Cevizli Lokum (Videolu)

Ev Yapımı Cevizli Lokum (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım bardak ölçüsü:200 ml

• 1 litre süt
• 185 gr tereyağ veya margarin
• 1 buçuk bardak şeker
• 1 buçuk bardak un
• 1 paket vanilya
• Yeterince ceviz içi
• 100-150 gr hindistan cevizi

Ev Yapımı Cevizli Lokum (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı uygun bir tencerede eritelim.
2. Üzerine şeker ve unu alıp bir-iki dakika kavuralım.
3. İki-üç aşamada sütü ekleyelim ve sürekli çırpalım.
4. Koyulaşmaya başladığında vanilyayı ilave edelim.
5. Koyulaşıp göz göz olduktan bir-iki dakika sonra ocağın altını kapatalım.Eğer muhallebide çok topaklanma varsa bir kez de mikserle çırpalım.
6. Fırın tepsisine hiç boşluk kalmayacak şekilde hindistan cevizini yayalım.
7. Üzerine pişirdimiz koyu muhallebiyi boşaltalım. Dikkatlice yayalım.
8. Oda ısısında bir-iki saat beklettikten sonra dilediğimiz ebatta keselim ve kestiğimiz parçaların tam ortalarına ceviz yerleştirelim.
9. İki ucunu kapatıp hindistan cevizine güzelce bulanmasını sağlayalım.
10. 5-6 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazırdır.
11. İsterseniz benim gibi erimiş çikolatayla da servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun.