Ev Yapımı Çökelek Peynir

Ev Yapımı Çökelek Peynir Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre evde mayalanmış yoğurt
• Yarım ile 1 litre arası su
• (yoğurdunuzun kıvamına bağlı. çok sulu ise az su, katı ise fazla su ilave edin.)

Ev Yapımı Çökelek Peynir Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yoğurdunuzu bir tencereye ilave edin ve su ile karıştırın.
2. Yoğurt ayran kıvamında olmalı. Dilerseniz bir tatlı kaşığı tuz da ilave edebilirsiniz. Ben tuz eklemedim.
3. Şimdi ayranınızı kaynatın ve kaynadıkdan sonra 10 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
4. Temiz bir tülbentle ve ince delikli bir süzgeçle yaklaşık 30 dakika süzmeye bırakın.
5. Daha sonra tülbenti iyice sıkı bağlayın, üzerine ağır birsey koyun ve böyle bir gece bekletin.
6. Ertesi gün çökelek peyniriniz hazır olucaktır. Helal hoş olsun.