Ev Yapımı Döner

Ev Yapımı Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sandviç için;

• Marul
• Kornişon turşu
• İnce dilimlenmiş domates
• Ketçap
• Mayonez

Ev Yapımı Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu parçalayıp deri ve kemiklerinden ayıralım.
2. Bu işlemi yaparken eti iri parçalar halinde kesmeye özen gösterelim.
3. Sos için tüm malzemeyi uygun bir kapta güzelce karıştıralım.
4. Tavuk etini ilave edip iyice harmanlayalım etin her tarafına sosun gelmesini sağlayalım.
5. Tezgah üzerine streç film serip tavuk etlerini üzerine düzgünce yerleştirelim.
6. Sıkıca sarıp kalın bir salam formu verelim kenarlarını bağlayalım.
7. Buzlukta tamamen donana kadar bekletelim.
8. Donduktan sonra buzluktan çıkarıp biraz çözülmesini bekleyelim (çok çözülmesin sadece kolay dilimlemek için biraz çözülecek) sonrasında ince ince dilimleyerek saklama kabına yerleştirelim.
9. Gerektiği kadarını alıp az sıvı yağ gezdirilmiş kızgın tavada arkalı önlü pişirelim.
10. Kalanı tekrar buzlukta muhafaza edelim.
11. İster ekmek arası, ister dürüm, isterseniz pilav üstü olarak servis edelim.
12. Sandviç için ekmeğin arasına marul üzerine turşu ve domates koyalım.
13. Döner ilave edip ketçap mayonez sıkalım afiyetle yiyelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.