Ev Yapımı Ekmeği İle Sosisli

Ev Yapımı Ekmeği İle Sosisli Tarifi'nin Malzemeleri

• Sosis
• 1 su bardağı domates konservesi
• Ketçap

Ekmeği için;

• 2, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 yumurta(birinin sarısını üzeri için ayır diğerleri hamura)
• 1 paket toz maya
• 1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (yoksa teremyağ da olur)
• 4, 5 su bardağı un

Ev Yapımı Ekmeği İle Sosisli Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ekmeklerimizi yapalım.
2. Hamurumuzu hazırlayarak başlayalım. Ilık su ve sütü derin bir kaba alalım içine şekeri ekleyelim. Mayamızı da ekleyerek iyice karıştıralım hepsi erisin güzelce.
3. Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edelim. Azar azar un ekleyelim ele yapışan bir hamur olacak. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
4. 15 dakika sonunda yeniden hamuru tezgaha alalım ve yoğuralım. Mayalanmaya başlamıştır ama korkmayın sönmüyor. Ardından içine tereyağını ekleyelim ve iyice yedire yedire yoğuralım.
5. Yeniden kabımıza koyup üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurumuzu parçalar haline bölüp beze yapalım. Üzerini kapatalım ki kurumasın.
7. Bezemizi biraz un ile oklava yardımı ile birazcık açalım ve ucundan sararak rulo haline getirip sandviç ekmeği görüntüsü verelim. Diğer hamurları da yapıp tepsi mayasının gelmesini bekleyelim 15 dakika yeterli.
8. Mayalanan hamurlarımızın üzerine yumurta sarısının içine biraz su katarak sürelim. Çok bastırmayalım.
9. Ekmeklerimizi önceden ısıtılmış 170 derecede üzerini kızarıncaya kadar pişirelim.
10. Bu ekmeği hamburger ekmeği olarak da yapabilirsiniz.
11. Tavaya yağ ekleyip üzerini çizdiğimiz sosislerimizi biraz kızartalım. Kızarınca sosisleri alalım ve tavaya bir su bardağı konserve domatesi ilave edelim ve tuz atıp pişirmeye başlayalım.
12. Azıcık pişince içine birazcık su ve yaklaşık üç yemek kaşığı ketçap ekleyelim.
13. Sosisleri sosun içine koyun ve ağzını kapatarak güzelce pişirin. Sosu çekince hazır demektir.
14. Ekmeğinizin arasına pişirdiğimiz domates sosunu sürelim üzerine de sosislerimizi koyalım.
15. Zevkinize göre mayonez, ranch sos ve marul ekleyerek de yiyebilirsiniz.

NOT: Biz iki kişi olduğumuz için ben ölçüleri yarıya indirerek yaptım. tam ölçüsünü yazıyorum size buradan 10-12 adet çıkıyor