Ev Yapımı Eti Puf (Videolu)

Ev Yapımı Eti Puf (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Eti puf hamuru için malzemeler;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 adet yumurta
• Çeyrek su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• Üzeri için malzemeler;
• 2 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 su bardağı Hindistan cevizi

Süslemek için malzemeler;

• Hindistan cevizi
• Pasta süsü

Ev Yapımı Eti Puf (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı, 1, 5 yemek kaşığı balı alalım ve eritelim.
2. Eridikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyelim. Ocağın altını kapatalım ve köpürünceye kadar karıştıralım.
3. Çırpma kabına 1 adet yumurta, çeyrek su bardağı şekeri alalım ve çırpalım.
4. Üzerine erittiğimiz tereyağ ile bal karışımını karıştırarak ilave edelim.
5. Üzerine 2 su bardağı unu yavaş yavaş ilave edelim.
6. Önce bir kaşıkla hamuru karıştıralım biraz toparlandıktan sonra yoğurmaya başlayalım.
7. Biraz ele yapışan bir hamur elde edeceğiz.
8. Un serptiğimiz tezgaha hamurumuzu alalım ve toparlayalım.
9. Tekrar tezgahımızı unlayalım ve toparladığımız hamuru ince olacak şekilde açalım.
10. Hamurun tezgaha ve merdaneye yapışmaması için arada bir üzerine ve altına un serpelim.
11. Yersiz kabarmalar olmaması için açtığımız hamura çatalla delikler açalım.
12. Bir bardakla ya da kalıpla hamurumuzu keselim.
13. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
14. Kalan hamurları toparlayalım ve tekrar aynı tezgahımızı unlayalım ve ince olacak şekilde açalım.
15. Açtığımız hamura çatalla delikler açalım.
16. Hamuru bardak ya da kalıpla keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
17. Hamurumuz bitene kadar bu işlemi devam ettirelim.
18. Toplamda 22 adet eti puf hamuru elde ettim.
19. Daha küçük ya da büyük kalıplarda kullanabilirsiniz.
20. Hazırlamış olduğumuz hamurları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda 4 dakika pişirelim.
21. Pişen hamurlarımızı soğuması için kenara alalım.
22. Diğer yandan çırpma kabına; 2 paket krem şanti ve 1 çay bardağı sütü alalım.
23. Krem şanti kıvam alana kadar çırpalım.
24. Üzerine 2 yemek kaşığı pudra şekeri ilave edelim ve tekrar çırpalım.
25. 3 su bardağı Hindistan cevizini ilave edelim ve karıştıralım.
26. Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakalım.
27. 1 saatin sonunda kremşanti hacından parçalar alarak yuvarlayalım.
28. Yaptığımız puf hamurunun üzerine yerleştirelim ve elimizle şekil verelim.
29. Ardından Hindistan cevizi veya pasta süsüne bulayalım.
30. Kalan eti puflarımızı da bu şekilde yapalım.
31. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun….

Youtube video 👇.