Ev Yapımı Fındık Ezmesi (Fındık Kreması)

Ev Yapımı Fındık Ezmesi (Fındık Kreması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr kavrulmuş fındık
• 3 yemek kaşığı tahin
• 4 yemek kaşığı çiçek balı (opsiyonel)
• 1 yemek kaşığı akağaç şurubu (opsiyonel)
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 1 yemek kaşığı vanilya özütü
• Yarım su bardağı su
• Bir çimdik tuz

Ev Yapımı Fındık Ezmesi (Fındık Kreması) Tarifi'nin Yapılışı

Evinizin konforunda şipşak hazırlayabileceğiniz, faydalı yağlar içerirken; rafine şeker içermeyen, nefis mi nefis, gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir fındık ezmesi tarifi vermek istiyorum.

1. Su hariç tüm malzemeleri rondonuza atın.
2. Arada silikon spatulayla haznenin duvarına yapışan malzemeleri sıyırıp karıştırmak suretiyle yaklaşık 3-4 dakika çekin.
3. Tüm malzemelerin neredeyse homojenize olduğunu gördükten sonra yavaş yavaş suyu da ilave edip, 3-4 dk daha rondoda çekin.
4. Ekleyeceğiniz su miktarını istediğiniz akışkanlığa göre de ayarlayabilirsiniz.
5. Tamamen krem kıvamına geldiğinde kavanozlayıp kullanmaya başlayabilirsiniz.

Notlar :

Damak tadınıza göre çiçek balı yerine çam balı, krem bal, pekmez vb tercih edebilirsiniz. Hatta rafine şeker kullanmak istiyorsanız, pudra şekeri de kullanabilirsiniz. Granül şeker kullanmak isterseniz de tarifte kullanılacak olan ılık suda çözdürüp o şekilde ilave edebilirsiniz.
Akağaç şurubu yoksa bal miktarını damak tadınıza göre arttırarak kullanabilirsiniz.
Vanilya özütü yoksa vanilya aroması veya vanilin kullanabilirsiniz. (Toz vanilinin, vanilyayla ilgisi olmayan kimyasal bir tatlandırıcı olduğunu hatırlatmak isterim. )

Şimdiden afiyet olsun!🍯