Ev Yapımı Harika Hamburger

Ev Yapımı Harika Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 2 su bardağı  ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı  şeker
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Köfte için;

• 300 gr kıyma
• 1 çay bardağı  ekmek içi kurtulmuş çekilmiş
• 1 yumurta
• 1 soğan rendesi
• İnce ince kıyılmış maydanoz
• Tuz, karabiber, kekik
• Ara malzemesi için
• Kaşar ,marul ,domates, mayonez ,ketçap ne arzu edilirse

Ev Yapımı Harika Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Önce 1 su bardağı ılık suda mayayı ve şekeri eritiyoruz. Biraz şişmesi için bekliyoruz. Sonra diğer 1 su bardağı  ılık suyu, sıvı yağı, tuzu, yumurtayı karıştırıyoruz. Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğuruyoruz. Un birden katıp sert bir hamur yapmıyoruz. Ele hafif yapışan ama toparlanabilen bir hamur yapıyoruz. Üzerini kapatıp mayalanmasını bekliyoruz. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp tepsiye diziyoruz. Elinize hamur yapışacaktır muhtemelen. Elinizi sıvı yağ ile yağlayın bu esnada. Sonra tepside biraz mayalandırın. Yumurta sürüp susam serpip 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz soğumasını bekliyoruz. Soğurken ekmekler köfteyi hazırlayalım. Bütün malzemeleri yoğuruyoruz. Köfte büyüklüğü ve şekli düzgün olsun diye bir konserve kapağına streç film serip köfteden parçalar alıp bastırıyoruz. Sonra içinden çıkarıp tavada az yağda kızartıyoruz. Şimdi köfteler hazır ekmekler hazır. Hamburger ekmeğimizi ortadan ikiye kesiyoruz. En alta bir parça marul, üzerine domates, köfte, kaşar, salatalık turşusu koyup kapatıyoruz. Arasına mayonez ketçap sıkıyoruz. Aslında ara malzeme isteğe göre. Yanına patates kızartması ile Harika bir menü size. Hadi yapacaklara kolay gelsin.