Ev Yapımı Hatay Usulü Dürüm Et Döner

Ev Yapımı Hatay Usulü Dürüm Et Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet lavaş ekmeği
• 700 gram pişmiş et döner
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Salçalı sos;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş un
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Pulbiber
• Kekik
• Arasına koymak için doğranmış aysberg

Lavaş malzemeleri;

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı  süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket maya

Ev Yapımı Hatay Usulü Dürüm Et Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak yoğur 15 dk üzerini örterek mayalandırın.
2. Mayalanan hamurdan küçük parçalar alıp oklava ile açın ve ocakta teflon tavada alt üst ederek pişirin.
3. Salçalı sos yapılışı;Küçük derin tencereye sıvı yağı ve salçayı koyup kavurun.
4. Sıcak suyu ekleyin.
5. Yarım çay bardağı soğuk su içerisinde kavrulmuş unu inceltin, kaynayan sosa karıştırarak ekleyin.
6. Baharatları da ekleyip kısık ateşte 10 dk kaynatın.
7. Lavaşın üzerine sosu döküp her yerine yayın.
8. Et dönere tereyağını ekleyip kısık ateşte biraz kavurun ve lavaşın içine istediğiniz kadar koyun.
9. Üzerine aysberg serpin ve rulo olarak sarıp servis yapın.

Afiyet olsun.