Ev Yapımı Karamel

Ev Yapımı Karamel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı toz şeker (isteğe göre esmer şeker de olur)
• 5o gram tereyağı
• 1 paket sıvı krema (200 ml)

Ev Yapımı Karamel Tarifi'nin Yapılışı

İşte bu kadar malzemeyle efsane karamel✔

Zor gibi görünen ama kolay tariflerden biridir yapmak. İçinde ne olduğunu bilmekte ayrı bir güzellik :) ve nişastasız yani bozulma riski çok daha az. Şimdi hazırlayışına gelelim.

1. Şekeri yanmaz yapışmaz tavamıza alıyoruz orta ateşte eritiyoruz bu sırada asla karıştırmıyoruz şekerler yoksa top top olup erimesi zorlanır rengini alınca kısık ateş yapıp üzerine yağı ekliyoruz.
2. Yağda eridikten sonra kremamizi ekleyip topak topak olacak korkmayın pürüzsüz hale gelecek kısık ateşte karıştırarak kıvamını alacak karıştırma sırası yağı ve kremayı ekledikten sonra karıştırıyoruz.
3. Ve pürüzsüz kıvamı aldıktan sonra ocaktan alıp karıştırmadan soğumaya bırakıyoruz.
4. Böylece karameliniz hazır.
5. Dilediğiniz pastalarda kullanabilirsiniz.
6. Not: Karameli şeker olması için, kremayla yağını az koyulmalı.
7. Ama sürme karamel için yağ ile krema tam miktarda eklenmeli. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.