Ev Yapımı Kokoreç

Ev Yapımı Kokoreç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kokoreç
• 3 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Servis ederken;

• 2 adet kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• Yeteri kadar ekmek

Ev Yapımı Kokoreç Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hayırlı akşamlar.
Kokoreçleri özel temizlenmiş olarak alıyorum. Siz de arzu ederseniz bulabilirsiniz. Çok ufak olmayacak şekilde kesilir ve tencereye alınır. Kapağı kapalı olarak orta ateşte suyunu salıp çekmesi beklenir. Yağını bırakıp rengi dönmeye başlayınca ince doğradığımız biberler ve küp küp doğradığımız domatesler eklenir. Biraz kavrulduktan sonra tuz ve baharatlar eklenir. Tencere ocaktan alınır. Servis için kuru soğan ve maydanoz ince ince doğranır ve karıştırılır. Arzu ederseniz ekmekleri tost makinesinde kızartabilirsiniz. Ekmeğin arasına kokoreç ve soğan salatası eklenir. Evet ev yapımı kokoreç servis için hazır. Afiyet olsun.