Ev Yapımı Krem Peynir

Ev Yapımı Krem Peynir Tarifi'nin Malzemeleri

2.5 litre kestirilmiş süt için malzemeler;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke

Peynire aroma vermesi için malzemeler;

• 1 tatlı kaşığı sarımsak kurusu veya tozu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane veya 2-3dal taze nane
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 5-6 yemek kaşığı peynir altı suyu
• Tuz

Ev Yapımı Krem Peynir Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü ocağa alıp kaynama noktasına geldiğinde tuz ve sirke döküyoruz, bu şekilde 10dk kaynatıyoruz.
2. İyice kesilen sütümüzü temiz bir tülbent yardımıyla geniş bir kaba süzdürüyoruz.
3. Üzerine ağırlık koyup 1 gece dinlendiriyoruz.
4. Sabah kalıplaşmış peynirimizi robotumuza alıp içerisine peynir altı suyundan ve aroma verecek olan tüm malzemelerimizi ekliyoruz bu şekilde 5dk çekiyoruz.
5. Eğer daha akışkan isterseniz biraz daha peynir altı suyu ekleyip tekrar 5dk çekebilirsiniz.

Bu peyniri 4-5 gün içerisinde tüketmenizi tavsiye ederim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🌸.

Arzuya göre ceviz, taze soğan, dereotu, maydanoz da eklenebilir veya farklı baharatlarla da zenginleştirebilir siniz tamamen sizin damak zevkinize kalmış

@sevvalinmutfagi.