Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Un

İç harcı için

• 300 gr kadar orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet orta boy kapya kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için su ve sütü ocakta ılık hale getirin.
2. Bir kaba alın.
3. Tuz, sıvı yağ ve un azar azar ekleyip hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
4. Yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
5. Diğer taraftan iç harç için gerekli olan malzemeleri bir kaba alıp biber domatesleri küçük doğrayın.
6. Soğanı rendeleyin.
7. Suyunu süzün.
8. Tüm malzemeleri karıştırıp harmanlayın. İç harcınız hazır.
9. Yoğurulan hamurdan bezeler yapıp tabak büyüklüğünde açın.
10. Üstüne hazırlanan harçtan eşit bi şekilde yayıp önceden ısıtılmış teflon tavada pişirin.
11. Kapaklı bir tava kullanın ve buharı önlemek amacıyla havlu kullanın. Dışarı da yediğim lahmacundan bir farkı olmadı.
12. Tavadaki pişerken diğer hamurunuzu açın ben bu malzemeden yaklaşık 8 tane lahmacun çıkardım boyuta göre değişir tabi.
13. Sonrasında lahmacunun içine koymak için sumak maydanoz ve soğan harmanlayıp içine koyabilirsiniz. Afiyet olsun.