Ev Yapımı Lavaş Eşliğinde Et Dürüm

Ev Yapımı Lavaş Eşliğinde Et Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

Eti için:

• 1 kilo et
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı domates sosu (Ev yapımı kullandım)
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Lavaşı için

• 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su

Dürüm içi için:

• 1 soğan
• Yarım maydanoz
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı tuz

Ev Yapımı Lavaş Eşliğinde Et Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti için etler küçük küçük doğranır tavaya alınır.
2. Sıvı yağ eklenir kavrulur.
3. Pişmeye yakın sıcak su eklenir.
4. Biber ,salçası domates sosu ,toz biber, tuz ,karabiber, kekik eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
5. Lavaşı için un yağ tuz ve su kullanılarak yumuşak bir hamur yoğurulur.
6. Hamur 10 eşit parçaya ayrılır( küçük büyük tercihe kalmış daha az ya da daha fazla da olabilir) lavaş şeklinde açılır.
7. Teflon tavada pişirilir pişen lavaşların içine Etler konulup soğan maydanoz ve sumak tuz eklenip istenildiği gibi servis yapılır.