Ev Yapımı Leziz Şalgam

Ev Yapımı Leziz Şalgam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg siyah havuç
• 2 adet şalgam
• 2 adet pancar
• 1 su bardağı kepek
• 2 kesme şeker büyüklüğünde pak maya
• 1 çay bardağı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Ev Yapımı Leziz Şalgam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kepeğimizi ılık su ile ıslatıp sıcak bir yere ekşimeye bırakalım .( Bir gün önceden)
2. Daha sonra havuçlarımızı soyup yıkadıktan sonra ince ince uzunlamasına keselim.
3. Salgam ve pancarı yuvarlak veya uzunlamasına keselim.
4. On litrelik turşuluk plastik kavanoz işimizi görür.
5. Malzemeleri koyalım, tuz ve şekeri ilave edelim.
6. Ardından kepeğimize mayayı bir fincan ılık suda inceltip kepeğimize katalım.
7. Kullanılmamış kadın çorabı ve tülbente koyup susmayacak şekilde bağlayıp kavonoza koyalım ve suyumuzu ilave edip sıcak bir yere kalorifer peteği en uygun yanına koyalım.
8. 1-2 gün orada mayansın ve sonra arada kontrol edelim. Çok ekşimeden koyduğumuz kepeği çıkaralım. Afiyet olsun😋