Ev Yapımı Makarna (Papardelle)
Ev Yapımı Makarna (Papardelle) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3,5 su bardağı un
- 4 yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
Ev Yapımı Makarna (Papardelle) Tarifi'nin Yapılışı
- 4 yumurta yağ ve tuzu çırpın.
- Unu havuz gibi açıp yavaş yavaş yumurtalı karışımı ekleyip karıştırın.
- 10-15 dakika pürüzsüz bir kıvam alana kadar bastırarak yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru 2ye bölüp unlayarak merdaneyle ince açın.
- Kenarlarını düz yapmak için yamukları kesip kare hale getirin.
- Hamuru üst üste gelecek şekilde katlayarak durun resimdeki gibi.
- Papardelle için 1 parmak kalınlığında kesin, daha ince olursa taglıatelle olur.
- Yuvarlak kesilen hamuru elbise askısının üzerine temiz bir bez koyup üzerine asın 20, 30 dakika kurutun.
- Kaynamış suya yağ ve tuz ekleyip makarnaları yaklaşık sos koyacaksanız 5, 6dakika suda kaynatın 3, 4 dakikada sosun içinde çektirerek kaynatın.
- Sos içinde çektirmeyececeksenjz 8-9 dakika yeterli tadına bakın arada taze hamur çabuk pişer.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
