Ev Yapımı Mis Tereyağı

Ev Yapımı Mis Tereyağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg kaynatılan sütün kaymağı
• 2 litre kadar buz gibi soğuk su
• 1 litrelik kavanoz

Ev Yapımı Mis Tereyağı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar. Günümüz koşullarında pekte doğal beslenemiyoruz, bu bir gerçek. Bende elimden geldiğince ev ahaline doğal gıdalar yedirmek için uğraşıyorum. Bu sefer evde kaynattığım sütten tereyağı yapmaya giriştim ve sonuç olağanüstü. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.
Başlayalım yapılışına;

1. 5 litre sütümü kaynattım ve bir gün boyunca buzdolabında beklettim. Üzeri kaymak tutmuştu. Tutan kaymağı alıp kavanoza aktardım.
2. Üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 10 dakika kadar çalkaladım. Çalkalandıkça pütürleşmeye başladı. Bu esnada buzlukta beklettiğim suyumu ekledim. Ve çalkalamaya devam ettim. Ve kaymaklar toplanmaya başladı.
3. Toplanan kaymakları elimle sıkarak bir araya getirdim ve suyunu sıktım. Soğuk suyla oluşan tereyağımızı avucumuzun içinde yıkıyoruz ve aynı zamanda sıkmaya içindeki suyunu çıkarmaya devam ettim. Tabi ki duru suyu akana kadar. Ve mis gibi tereyağımız yemeye hazır. Afiyet şifa olsun.

   Not; Ben az bir kaymaktan yaptım. Dilerseniz sütten çıkan kaymakları biriktirip buzlukta saklayabilirsiniz. Buzluktan çıkarılan kaymakları buzdolabı rafına koyarak çözünmesi sağlayıp tereyağınızı yapmaya başlayabilirsiniz.