Ev Yapımı Mükemmel Çörekotlu Sirkeli Peynirim

Ev Yapımı Mükemmel Çörekotlu Sirkeli Peynirim Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg açık süt
• Yarım su bardağı üzüm sirkesi
• 4-5 damla limon suyu
• 1 su bardağı yoğurt
• 5 çorba kaşığı salamurluk tuz
• 1. 5 tatlı kaşığı çörek otu

Ev Yapımı Mükemmel Çörekotlu Sirkeli Peynirim Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili ve değerli arkadaşlar en sevdiğim peynirimin tarifini sizlerle paylaşmak istedim, 5 kilo olan sütümüzü kaynamaya bırakalım. Bir kabın içerisine yoğurt, sirke, limon suyu ve tuzumuzu ekleyelim ve karıştıralım. Sütümüz kaynamaya başlayınca hazırlamış olduğumuz yoğurt, sirke, limon suyu ve tuz karışımı süte ekleyelim. Tencerenin içerisinde yeşil su çıkana kadar karıştıralım, bir kaç dakika içinde peynirlerinizin oluştuğunu göreceksiniz. Bir leğenin içine süzgecimizi koyalım. (Derin ve dar bir süzgeç olursa peynirimizin şekli daha güzel oluyor) Süzgecimizin üzerine temiz bir tülbent yerleştirelim. Tenceredeki peynir karışımimizi sıcakken süzdürüyoruz. Alttan çıkan peynirimizin yeşil suyunu peyniri salamura yapmayacaksaniz dokebilirsiniz. Süzdürülmeye koyulan peynirin içine çörek otumuzu da karıştırılalım ve tülbentimizi toparlayalım, yapmış olduğumuz peynirimizin üzerine ağırlık koyup sabaha kadar bu şekilde bekletelim, deneyecek olan arkadaşlara şifa olsun, sağlık olsun, afiyet olsun😌.