Ev Yapımı Mükemmel Makarna

Ev Yapımı Mükemmel Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Tuz

SOSU İÇİN;

• 100-200 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 2-3 dal maydanoz

Ev Yapımı Mükemmel Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar bugün bambaşka bir tarif vereceğim. Bu mükemmel lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ederim bu makarnayı yapmanız için sos yapmanız şart değil sadede yapabilirsiniz şimdi tarifime geçiyorum.😘😘

1. Yumurtayı ve zeytinyağını karıştırıyoruz.
2. Tuzunu ve aldığı kadar unu ilave edip kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
3. Bu tek pezilik hamurdur ben iki kişiyim ve 2 mislini yapıyorum hamurunu.
4. Yoğurduğumuz hamuru dinlenmesi için kenara alıyoruz ve sosunu yapma aşamasına geçiyoruz.
5. Tavukları jülyen doğruyoruz ve tavaya alıyoruz .
6. Az sıvı yağ koyup baharatlarla soteliyoruz biraz sotelendikten sonra üzerini geçecek kadar süt ilave ediyoruz.
7. Bu sosu biraz sulu bırakmamız lazım ki lezzeti orada.
8. Hamuru açana kadar tavuklar sütü çekebilir ve soğuyacaktır .Bu yüzden makarnayı yapıp yağladıktan sonra az bir şey daha süt ilave edip ısıtalım ve bir iki tutam maydanoz yaprağını incecik kıyıp ilave edelim.
9. Dinlenen hamurumuzu pezileyelim ve çok ince olmayacak şekilde biraz un atarak açalım.
10. Açtığımız hamuru ince şeritler halinde uzun uzun keselim ve bir tepsiye serelim.
11. İşlem bittikten sonra kaynayan suyun içine tuz ve sıvı yağ koyalım ve makarnaları atalım.
12. Uzun uzun pişirmeye gerek yok çabuk pişiyor ortalama 5 dakika.
13. Piştikten sonra süzelim ve yağlayalım.
14. Yağladığımız makarnaların üzerine yaptığımız tavuk sosundan koyup afiyetle yiyelim.