Ev Yapımı Nefis Hamburger

Ev Yapımı Nefis Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yaprak marul
• 3 dilim domates
• Kornişon
• İsteğe bağlı halka halka doğranmış soğan
• Ketçap
• Mayonez

Ev Yapımı Nefis Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pekmez ve sirke köftede size biraz garip gelebilir, endişelenmeyin dışarda yediklerinizi aratmayacak çok çok lezzetli bir köfte elde edeceksiniz.
Gelelim nasıl yaptığımıza; kıyma, pekmez, hardal, sirke, galeta unu, tuz ve karabiberi yoğurma kabımıza alıyor ve iyice yoğuruyoruz.
Köfte harcımızdan hamburger ekmeğimize uygun boyutlarda koparıp büyük yassı köfteler oluşturuyoruz (3 büyük köfte bu tarif ile çıkıyor ama dilerseniz boyutlarını ayarlayarak daha fazla köfte de elde edebilirsiniz). Köftelerin pişerken çekip küçülmesini engellemek için pişirmeden önce köftenin orta kısmına parmağımızla bastırıyoruz.
Yapışmaz tavaya köftelerimizi dizip tavaya çok az sıvı yağ koyuyoruz. Alt üst ederek pişiriyoruz. Köfteler piştikten sonra hamburger ekmeklerimizin iç kısımları tavaya gelecek şekilde tavaya dizip hem tavanın yağını ekmeğe emdiriyoruz hem de ekmeklerimizi hafif pembeleştiriyoruz.
Ekmeğimizin her iki yüzüne önce ketçap sonra mayonez sürüyoruz. Ardından önce köfte sonra domates ve turşu en son olarak da marul koyarak ekmeğimizi kapatıyoruz.
Emin olun çocuklarınız da siz de bu lezzetin müdavimi olacaksınız.
Afiyet Olsun