Ev Yapımı Pişmaniye Tarifi

Ev Yapımı Pişmaniye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• Yarım çay kaşığı limon tuzu veya 1,2 damla limon suyu

Bulamak için

• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Ev Yapımı Pişmaniye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavaya unu ve tereyağı alalım ve biraz kısık ateşte kavuralım. Unun kokusu çıkıp biraz rengi döndürelim.
2. Sonra bir tepsiye eleyelim.
3. Şekerli ağdası için tavaya 3 su bardağı şekeri 1,5 su bardağı su ile karıştıralım şeker eriyene kadar karıştıralım.
4. Fokur fokur olduktan sonra 2,3 adet limon tuzu veya 1,2 damla limon suyunu ekleyelim ve kısık ateşte koyulaşmasının bekleyelim.
5. Küçük bir kaseye su koyalım şerbetten bir kaşık koyalım katılaşırsa oldu demektir ve altını kapatalım. Cam veya metal bir tepsiyi tereyağ ile yağlayalım ve şekerli ağdayı dökelim.
6. Altına soğuk bir şey koyalım ve soğutmaya bırakalım. Buradaki püf noktası başından ayrılmayalım sürekli dayanıklı bir kaşık ile karıştırıp eli yakmayacak ısıya geldiğinde tepsiden alalım. Burada bende zorlandım üstündeki ağdalı kısmı aldım tepsiye yapışan kısmı ise ocağın üstüne aldım hemen ısıtıp diğer yapışan kısmı ellerimle aldım.
7. Sonra burada eliniz biraz yanabilir,elimizle sağ sol yapacağız biraz beyazlaşınca unlu kısma alabiliriz.
8. Yuvarlak daire şekline getirip sürekli çevireceğiz.
9. Biraz büyüdüğünde 8 yapıp tekrar döndüreceğiz. Tabii döndürürken unu ihmal etmiyoruz devamlı unla beraber çeviriyoruz. İşte çocuklar burada devreye giriyor,en eğlenceli kısmı bu döndürmek 😊beraber yaptık. Sizde çocuklarınızla yapabilirsiniz. Ne zamanki çok inceliyor kopacak kıvama geliyor oldu demektir. Aşağıya resim atacağım ordan bakabilirsiniz. Bu kadar afiyet olsun ama fazla bekletmeyin hemen sertleşiyor. Anında yemelisiniz🌹.