Ev Yapımı Profiterol

Ev Yapımı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta

Kreması İçin ;

• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2. 5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri İçin ;

• 1 paket çikolata sosu
• 2. 5 su bardağı süt

Ev Yapımı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremasını yaparak başlıyoruz. Süt ve şekeri tencereye alıp şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Şeker eriyince üç yemek kaşığı unu ekliyoruz.
2. Yumurtayı içine kırıp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp bir dakika karıştırıyoruz. Ve en son vanilya ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için margarin ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz.Unu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Hamur iyice tutunca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. ( ortalama beş dakikada kıvam alıyor)
6. Hamur soğuyunca üç yumurtayı teker teker hamura karıştırıyoruz.On dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
7. Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye yerleştiriyoruz.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Pişen profiterollerimizin altlarından delik açarak hazırlamış olduğumuz kremayı içlerine sıkıyoruz.
10. İşlem bitince çikolata sosunu yapmaya başlıyoruz.
11. Bir paket çikolata sosunu 2. 5 su bardağı süt ile pişirip soğumaya bırakıyoruz.
12. Soğuduktan sonra soslarımızı profiterollerimizin üzerine gezdiriyoruz.
    Servise hazırdır, afiyet olsun :)