Ev Yapımı Salep

Ev Yapımı Salep Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı pirinç unu
• 1 tatlı kaşığı un
• 1, 5 tatlı kaşığı nişasta (patates nişastası)
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Yarım paket vanilya
• 3 su bardağı süt
• 1 tane çubuk tarçın

Ev Yapımı Salep Tarifi'nin Yapılışı

Kış geldi havalar soğudu ve salep sezonu açıldı. Orijinal salep; salep bitkisinin kurutulması ve uzun süre kaynatılmasıyla elde edilen bir içecektir. Bırakın evde yapmayı dışarıda bile has salep içemiyoruz maalesef. Uzun uzun denemeler sonunda içime sinen salep tarifini sizinle paylaşmak istedim. Buyurun tarife: tenceremize; un, nişasta, pirinç unu, çubuk tarçın ve sütü koyup karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Çok iyi karıştırmalıyız, hatta ateşe koymadan önce iyice karıştırın ki top olmasın. Fokurdamaya başlayınca şeker ve vanilyayı ekliyoruz karıştırıyoruz. Salebimiz hazır, üzerine hafif tarçın ekleyebilirsiniz yine. Şimdiden tüm deneyenlere afiyet olsun.

Not: damla sakızlı salep sevenler için bir öneri; aynı tarife biraz sakız ekleyip hazırlayabilirsiniz.