Ev Yapımı Tantuni

Ev Yapımı Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaşı için;

• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarın su bardağı sıvı yağ
• 1 adet instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Et için;

• Yarım kilo yağsız et
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• Maydanoz
• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Ev Yapımı Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce lavaşımızı yapalım.
2. Hamurumuzu mayalamak için derin bir kap alıp bütün sıvı malzememizi ve mayamızı iyice karıştırarak yavaş yavaş unumuzu ekleyelim.
3. Kulak memesi kıvamında bi hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım.
4. Etimizi de ince uzun bir şekilde doğrayalım ve tencereye alıp kısık ateşte pişirelim.
5. Et suyunu çektikten sonra geniş bir tavaya alıp tavanın ortası boş kalacak şekilde ayarlayalım.
6. Mayalanan hamurlamızı da ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp ince ince açarak önceden ısınmış tavamızda pişirelim.
7. Tavamızın ortasına sıvı yağ, kırmızı toz biber ve çok az su ekleyip etimizin bir kısmını alıp kavuralım.
8. En son olarak ta kavurduğumuz etlerimizi lavaşımıza koyalım.
9. Soğan, domates ve maydanozu ekleyerek saralım.
10. Tantunimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ☺️
    .