Ev Yapımı Tavuk Dürüm

Ev Yapımı Tavuk Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

Yufkası için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1.5 yemek kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Elenmiş un

İç malzemesi için ;

• Haşlanmış bütün tavuk
• 2-3 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Baharatlar

İç salatası için ;

• Marul
• Maydanoz (isterseniz)
• Mor soğan
• Domates
• İnce dilim salatalık turşusu
• Bir diğer iç malzemesi dilediğiniz kadar patates kızartması
• Ketçap
• Mayonez

Ev Yapımı Tavuk Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur kabınıza öncelikle su ,maya ,şeker ve zeytinyağını alıp karıştırın.
2. Tuz ve unu da ekleyin ve yoğurun.
3. Çok katı kıvamlı olmayacak şekilde hamur elde edin.
4. Biraz cıvık gözükebilir üzerine un serpiştirin ve hamuru 15 dk dinlendirin.
5. Haşlanan tavuğu didin.
6. Bir tavaya sıvı yağ ,salçayı ekleyin ,baharatları ekleyin (karabiber ,kimyon ,pulbiber)
7. Son olarak tavuk ve tuzunu ekleyin.
8. Haşladığınız tavuğun suyundan bir kepçe ilave edin. Hafif sulu bir iç elde edin.
9. Bir kenarda salatanızı hazır edin. Patateslerinizi kızartın.
10. Lavaş için küçük bezeler alın ve merdane yardımıyla açın.
11. Isınan tavaya (teflon ) alırkende elinizle biraz daha açarak koyun ve arkalı önlü pişirin.
12. Bir yüzünü 2 dk tutmanız yeterli olacaktır hatta tava ısındıkça bu süre düşebilir dikkatli olmalısınız. Ve bütün bu aşamaları bitirdikten sonra dürümünüz neredeyse hazır 🌯.
13. Bir lavaşa önce ketçap mayonez üzerine tavuk sos, marul, domates, soğan, patates, turşudan koyup dürümünüzü hazırlayabilirsiniz.

Evde çocukta varsa hem sağlık açısından hemde bol bol yemeniz açısından evde yapıldığında daha bereketli olduğuna inanıyorum. Mutlaka denemelisiniz.

Afiyet olsun 🤗.