Ev Yapımı Tereyağ

Ev Yapımı Tereyağ Tarifi'nin Malzemeleri

• 1088 gram süt kaymağı
• Bol buzlu su (İçme suyu olmalı)
• 1 tatlı kaşığı tuz (Azaltıp çoğaltabilirsiniz arzuya göre)
• Yarım çay bardağı sıcak su

Ev Yapımı Tereyağ Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaymağı mutfak şefinde 4 dak. orta seviyede karıştırılır.
2. Yarım çay bardağı sıcak su eklenir ve 6 dak. hızlı karıştırılır.
3. Yağ ve süt ayrılmaya başlar ve süt herseferinde bir başka kaba alınır.
4. Yağ bir baska kaba alınır ve soğuk su ekleyerek el ile sıka sıka yoğrulur.
5. Bu şekilde yağın suyu berraklaşıncaya kadar devam edilir. ( yoğur, boşalt, soğuk su ekle yine yoğur. ).
6. Süt çıkdıkca ayırdığınız süt kabına boşaltın.
7. Artık tereyağ olmaya başladı pürüsüz ve homojen bir hale geldi.
8. İçine tuzu ekleyin ve biraz daha yoğurun bitdi.
9. Güzelce düzleyin ve temiz bir saklama kabına koyun.

3-4 gün içinde tüketin.Kahvaltıya, yemeklerde kullanabilirsiniz.

• Afiyet olsun.
• Not: isterseniz rulo yapıp buzluğa da atabilirsiniz.
• Biriktirdiğiniz sütü tüm hamur işlerinde kullana bilirsiniz.