Evde Biberli Ekmek Yapımı

Evde Biberli Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 bardak süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tam yas maya
• Yarım bardak sıvı yağ

Üzerindeki harcı için;

• 400 gram çökelek
• Yarım bardak susam
• Zahter
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 orta boy soğan

Evde Biberli Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Önce ılık süt, yağ ,şeker, tuz, mayayı iyice karıştırın, sonra unu ilave edin ve yoğurun ,hamurun kıvamı çok yumuşak olacak, biraz ele yapışacak ve hamuru mayalandırmaya bırakın diğer taraftan çökeleği ,ince doğranmış soğanı, salçayı ,yağ ve zahteri karıştırın ve hamur mayalandıkdan sonra cevizden büyük parçalar koparın ve yuvarlayıp yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizin, hepsini yuvarladıktan sonra elinizi çökeleğin yağına batırıp hamurları yaylatın ve üzerlerine bir yemek kaşığına yakın harçtan koyun, ama iyice hamura yapıştırın ve 180 de önceden ısıtılmış fırında pişirin, sabahları kahvaltıya afiyet olsun.