Evde Çıtır Çıtır Midye Tava

Evde Çıtır Çıtır Midye Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket donmuş iç midye
• 1 su bardağı un ( midyeleri bulamak için)
• 1 çay kaşığı tuz

Bulamaç için ;

• 1 su bardağından biraz fazla bira
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• Kızartma yağı

Evde Çıtır Çıtır Midye Tava Tarifi'nin Yapılışı

Donmuş midyeleri önceden difrizden çıkarıp buzdolabında biraz çözülmesini bekleriz. Su dolu bir tasta 10 dk bekletip tamamen çözdürmüş oluruz. Yıkadıktan sonra süzgeçte fazla suyunu süzdürüyoruz. Bir tarafta bir tabağa un ve tuzu ekleyip karıştırırız. Diğer tarafta da un, bira ve karbonatı karıştırıp bulamaç haline getiririz. Süzülmüş midyeleri önce una bularız. Daha sonra bulamaca bularız. Kızgın yağda altın sarısı rengi alıncaya kadar kızartırız. Çıtır çıtır bir lezzet. Çıtırlığını hemen kaybetmiyor. Tarator sosuyla servis yapınız. Afiyet olsun. Tarator sosunu da yakında paylaşacağım. 😉