Evde Döner

Evde Döner Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmek için;

• 2 kilo un
• 25 gram tuz
• 20 gram kuru maya
• 80 ml sıvı yağ
• 500 ml sıcak süt
• 1 litre sıcak su

Üzerine;

• 40 gram yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 25 ml su

Döneri için;

• 2 kemiksiz but
• 1 adet patates

Döner sosu;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Evde Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben bu ekmekleri yapıp buzlukta bulunduruyorum.İlk olarak unumuzu kabımıza alıyoruz içerisine tuzu ve mayayı ekliyoruz ve karıştıyoruz .
2. Üzerine sütü ,suyu ekliyoruz karıştıyoruz ve en son yağınıda ekleyip biraz elimizle yoğuruyoruz ele yapışan bir hamur hepte yapışacak yanlış bişey yaptığınızı düşünmeyin 😊
3. Birazda elle yoğurduktan sonra kapağını kapatıp 1 saat bekletelim .
4. 1 saatten sonra tekrar bir kere yoğralım bi yarım saat daha bekletelim yarım saatin sonunda tezgaha bol un alalım ve harcımızın yarısını alalım parçalara bölelim.
5. Yuvarlayıp tepsimize alalım tepsimizde onları parmaklarımızla biraz açalım bir tabağa yoğurt yumurta sarısı ve suyu ekleyip karıştıralım ve ekmeğimizin üzerine sürelim.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dk pişirelim diğer harcımızada aynısını yapıp pişiriyoruz ekmeklerimiz hazır ben diğer yarısını pizza için tuttum….
7. Ve dönerimiz.İlk olarak patatesimizi ikiye bölüyoruz tepsimize yağlı kağıt koyuyoruz patateslerin iç kısmını tepsimize koyuyoruz ve çubuklarımızı yerleştiriyoruz .
8. Tavuklarımızı ona göre kesiyoruz ve kestiğimiz tavukları bi kaba alıp içerisine yoğurt ,kırmızı toz biber ,tuz,karabiber ve sıvı yağını ekliyoruz ve karıştırıyoruz .
9. Tavukları çubuklara ikisinede gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
10. 250 derecelik önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişiriyoruz çıkartıp döner keser gibi üstten aşağıya doğru kesiyoruz ve tekrar bi 10 dk daha pişiriyoruz.
11. Dönerimizde hazır içerisine istediğinizi ekleyebilirsiniz afiyet olsun ❤️.