Evde En Pratik Haliyle Tavuk Tantuni

Evde En Pratik Haliyle Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 g tavuk göğsü (3 parça )
• Yarim çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı ucuyla kimyon
• 1 dolu yemek kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• Haşlamak için su
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

İçine:

• 2 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 3 adet domates
• 1,5 tatlı kaşığı sumak
• Yanına acı biber turşusu

Evde En Pratik Haliyle Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk eti küçük küp şeklinde doğranır. Uygun bir tencereye tavuklar alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenir. Tereyağ da koyulur ve haşlamaya bırakılır.
2. Tavuklar haşlanırken soğanları piyazlık doğranır. Maydanoz ince kıyılır.
3. Domatesler küp şeklinde doğranır. Soğan, maydanoz, sumak ve az tuz bir tabağa alınır ve güzelce karıştırılır.
4. Domatesler ayrı bir tabak içerisine alınır ve kenarda bekletilir.
5. Haşlanan tavukların suyu süzülür. Tavuk suyundan bir çay bardağı kadar ayrılır.
6. Büyük bir saç tavası ısıtılır, sıvı yağ dökülür. Üzerine baharatları dökülür ve karıştırılır.
7. Bu şekilde baharatların aroması daha güçlü oluyor. Bir miktar tavuk suyu eklenir ve haşlanmış tavuklar saç tavasına alınır ve güzelce kavrulur.
8. Tuz eklenir. Azar azar tavuk suyu eklenir ve su buharlaşana kadar pişirilir.
9. Eğer küçük bir tava kullanıyorsanız porsiyonluk kavurun tavuğu.
10. Lavaş ekmeği alınır ve tavukların üzerine serilir ve yağlanır.
11. Yağlanmış lavaş ekmeği taba alınır biraz sumaklı soğandan biraz domates yayılır.
12. Tavuktan bir miktar koyulur ve dürüm haline getirilir.