Evde Fırında Sucuklu Kumpir

Evde Fırında Sucuklu Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patetes(haşlanmış kabuğu soyulup ezilmiş olucak )
• 5 adet kornişon turşu (küçük kesilecek)
• 1 adet domates (küçük doğranacak)
• 1 adet ince yeşil biber(küçük doğrancak)
• 1 adet haşlanmış yumurta(küçük doğranacak )
• 1 küçük kase taze haşlanmış bezelye (konserve de olur )
• 1 adet havuç (haşlanmış küçük doğranmış şekilde )
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tereyağ ve sıvı yağ (soğanı kavurmak için )
• 7-8 adet biberli yeşil zeytin (küçük doğrancak)

Üzeri İçin :

• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 küçük kase dilimlenmiş halka sucuk

Evde Fırında Sucuklu Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba önce patetesi alın. Soğanı hariç diğer malzemeleri ekleyerek kaşıkla güzelce karıştırın. Tuzu, baharatları, limonu koyun. Tekrar karıştırın. Soğanı hafif kavurun. Ekleyin tekrar karıştırın. Cam kabı margarinle yağlayın hazırladığımız malzemeyi güzelce içine yerleştirin. Kenarlarına sucukları dizin. 200 derecede 10 dk pişirin. Sonra peyniri serpin bir beş dk daha pişirin afiyet olsun.

Not: Evde ben bu şekilde yapıyorum ama herçeşit yapılabiliyor tamamen size kalmış.