Evde Gerçek Çikolata Yapımı

Evde Gerçek Çikolata Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Katı kakao yağı (50 gr)
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 1 buçuk yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 veya 2 yemek kaşığı süt tozu (bitter sevenler çok az koyabilir sütlü sevenler için de iki kaşık yeterli)
• 1 tutam tuz

Evde Gerçek Çikolata Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin şimdiden bayramını tebrik ederim. Ve bayramda kendi yaptığınız çikolatadan ikram etme mutluluğunu yaşamak isteyenler buyrun bu çok kolay malzeme ve çok az bir zamanda sizde yapınca benim gibi şaşıracaksınız hazırlanacak çikolata tarifine geçelim.

1. Önce bir tencereye su koyup suya temas etmeyecek bir kap geçirelim üstüne ve su ocakta kaynayınca katı kakao yağı ilave edelim.
2. Yağ eriyince kakao ekleyip birazda tuz ilavesiyle karıştırmaya devam daha sonra pudra şekeri ve süt tozunu ekleyip aman pudra şekerinin iyice erdiğinden emin olalım yoksa çikolata donduğunda kıtırlık kalır.
3. Kaptan kaşık yardımıyla alıp varsa silikon kalıplara azar azar dökelim ve buz dolapta 1 veya 1 buçuk saat sertleşmeye bırakalım.İşte bu kadar:)
   ★NOT pudra şekerini kendi damak tadınıza göre azaltıp çoğaltma yapabilirsiniz bu yüzden kontrol ederek eklemenizi tavsiye ederim. Yapacaklara afiyet olsun~☆

Not ; Ben sade bitter sevdiğim için süt tozu eklemedim. Bu yüzden resimde görünen koyu renk bitterli çikolata.

Bazen nedendir bilmiyorum katı kakao yağına eklenilen pudra şekeri erimeyip kıtır kalıyor, bir tatlı kaşığı süt ile önceden pudra şekerini eritip öyle yağa ilave ederseniz daha az kıtırlık olacak, yalnız aman dikkat bir tatlı kaşığı süt geçmesin yoksa sürmelik çikolata elde edersiniz:)

Şekeri eritmede başarısız olanlar birde bal ile deneyin..ben yeni denedim ve gayet güzel oldu hatta pudra şekerinden daha çok beğendim. .Sizde öyle deneyin.