Evde Kazandibi

Evde Kazandibi Tarifi'nin Malzemeleri

İÇ MALZEME;

• 1 litre süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• Yarım ya da 1 su bardağı şeker( ne kadar tatlı olmasını istiyorsanız ona göre)
• 1 yumurta sarısı
• Vanilya

DIŞ MALZEME;

• Oda ısısında Tereyağı
• Pudra şekeri 1-2 tatlı kaşığı
• Arzuya göre üstüne ya da sararken içine antep fıstığı serpebilirsiniz

Evde Kazandibi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle Unu, Şekeri, Vanilyayı ve Yumurtayı tencereye ekleyip biraz süt katıp pürüzsüz bi kıvam elde ediyoruz.

Daha sonra sütün tamamını ekleyip orta ateşteki ocağımıza kaynatmak için koyuyoruz. Ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.

Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Teflon tavamızı iyice yağlayıp üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Muhallebimizi ne çok kalın ne çok ince olacak şekilde tavaya döküyoruz.

Tekrar ocağa alıp 15-20 dk kaynatıp altınının kızarmasını sağlıyoruz. Arada bir spatula ya da kaşık yardımıyla altının kızardığını kontrol edin ki kızartalım derken yakmayalım :)

Altı kızardıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Ve birazda buzdolabında bekletiyoruz. (soğuk servis iyi oluyor)

İyice soğuduktan sonra rulo şeklinde sarmak için şerit çekip rulonun uzunluğunu belirleyelim ve istersek sarmadan önce az bi antep fıstığı serpelim ya da sadece üzerine serpiştirelim.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun 😊