Evde Kıymadan Döner Yapımı

Evde Kıymadan Döner Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo orta yağlı dana kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı dolusu irmik
• 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• Tuz
• Karabiber 2-3 tatlı kaşığı
• Pul biber 1-2 tatlı kaşığı
• Kimyon 2-3 tatlı kaşığı

Evde Kıymadan Döner Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Geçen yıl, bir arkadaşımda yiyip keşfettiğim ve o günden beri sürekli yapıp buzluğuma attığım harika et tadında ev dönerini ailecek severek tüketiyoruz.

Ani gelen misafirlerim için, yada vaktim kısıtlı olduğu zamanlarda pratikçe çıkarıp buzlu iken doğrayıp yağda kızartıyorum ve yanına patates püresi makarna yada pilav eşliğinde afiyetle yiyoruz. Herkese tavsiye ederim kesinlikle deneyen herkesin beğeneceğini düşünüyorum yapımıda çok basit 10 dakikada hazırlayıp buzluğuma atıyorum.

Geçelim ev yapımı döner tarifime. 👇🏼👇🏼

Ben 2 kilo kıyma ve iki katı malzeme ile 4 adet döner çıkardım.
1 adeti 4-5 kişiye yeterli geliyor.

Kıyma ve baharat hariç diğer malzemeyi mutfak robotuna koyup iyice çekelim.
Üzerine kıymayı ekleyip baharatları koyalım ve 2-3 dakika robotta orta devirde harcı çekelim.

Tadına bakalım eklenmesi gereken bir baharat varsa koyup elimizle robottan çıkarıp bir iki toparlayalım. Ve 7 saat üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirelim.

Daha sonra harcı iki bölelim ve streç film serdiğimiz tezgahta rulo şekil verip saralım ve buzluğumuza atalım.

Yemek istediğimiz zaman çıkarıp 10 dakika bekletip ince şekilde dilimleyip kızgın az yağda orta ateşte kızartalım. Çabuk kızarıyor.
Ben eti çok kızarmış sevdiğim için fazla pişirdim siz daha pembede bırakabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Not:: Baharat için kullanacağımız kaşık büyük olmamalı tadına bakarak ayarlama yapınız kendi damak zevkinize göre ekleyiniz miktarını.

Not: asla buzunu çözdürüp dilimlemeye çalışmayın dağılma yapar.